Di gran lunga il miele con più personalità, apprezzato da chi ne comprende le caratteristiche particolari.
Cristallizza velocemente, in poco tempo diventa come una crema spalmabile, è ottimo a colazione sulle fette biscottate con il burro. Si sposa bene anche con le fragole in macedonia o nella camomilla di cui ricorda vagamente il sapore. Può accompagnare con successo verdure amare, formaggi non molto stagionati o essere alla base di una salsa dolce/ piccante adatta al bollito.
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…ma non sarà troppo 1 kg di miele?
Guarda da questa foto le proporzioni rispetto ad un cucchiaino da caffè e valuta tu!
